La comida es una parte clave de la cultura de todo el mundo. Entre las diferentes culturas dentro de la comunidad hispana y latina, los estilos de cocinar tienen ciertas cosas en común que pueden hacer que los hábitos alimenticios saludables sean un desafío. Dado que se espera que más del 50 por ciento de los hombres y mujeres hispanos desarrollen diabetes tipo 2 en sus vidas, es crucial que los hispanos y los latinos sean conscientes de lo que pueden hacer para reducir su riesgo. Hacer cambios ahora puede ayudar a prevenir la diabetes tipo 2 y sus complicaciones en el futuro.
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Fuente: Programa Nacional de Educación sobre la Diabetes (NDEP por sus siglas en ingles)